নিজেস্ব প্রতিবেদকঃ

যশোর শহরের চারটি জনপ্রিয় খাবার প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে বিশুদ্ধ খাদ্য আদালতে মামলা দায়ের করা হয়েছে। বুধবার দুপুর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত পরিচালিত এক অভিযানে ‘আড্ডাখানা’, ‘কাচ্চি ডাইন’, ‘জলযোগ’ এবং ‘মেসার্স বিসমিল্লাহ মধু ট্রেডিং’ নামে এসব প্রতিষ্ঠানে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের অভিযোগ উঠে আসে।

অভিযান পরিচালনা করেন সিনিয়র জুডিসিয়াল ম্যাজিস্ট্রেট শান্তনু কুমার মণ্ডল। প্রথমে অভিযান চালানো হয় মুজিব সড়কে অবস্থিত ‘আড্ডাখানা’ রেস্তোরাঁয়। সেখানে রান্নাঘরে ময়লা-আবর্জনার স্তূপ, অপরিচ্ছন্ন সরঞ্জাম এবং ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য সংরক্ষণের দৃশ্য দেখা যায়।

পরবর্তীতে মাইকপট্টির ‘কাচ্চি ডাইন’ রেস্তোরাঁয় অভিযান চালানো হয়। সেখানে রান্নার পরিবেশ ছিল অত্যন্ত নোংরা ও অগোছালো। বাসি খাবার সংরক্ষণসহ একাধিক গাফিলতির প্রমাণ মেলে।

রেলরোড এলাকার ‘জলযোগ’ রেস্তোরাঁয় অভিযান চালিয়ে দেখা যায় খাবার তৈরির স্থান অস্বাস্থ্যকর এবং স্যানিটেশন ব্যবস্থার চরম ঘাটতি রয়েছে।

অভিযানের শেষ পর্যায়ে শেখহাটি এলাকার ‘মেসার্স বিসমিল্লাহ মধু ট্রেডিং’-এ গিয়ে দেখা যায়, মধুর লাইসেন্স ব্যবহার করে তৈরি করা হচ্ছে কাসুন্দি, সস ও কফি জাতীয় বিভিন্ন পণ্য। এ ছাড়া মধুর সঙ্গে ক্ষতিকর স্যাকারিন ও চিনি মেশানোরও প্রমাণ মেলে।

সবগুলো প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধেই নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক ও স্যানিটারি ইন্সপেক্টর মহিবুল ইসলাম现场 থেকে মামলা দায়ের করেন। অভিযানে আরও অংশ নেন জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা আব্দুর রহমান, স্যানিটারি পরিদর্শক নাজনীন নাহারসহ সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা।